購物車是空的。
布袋美食吃過了嗎？
跟著Google評價走，2025必吃美味推薦！
提到嘉義布袋，映入腦海的或許是漁港邊喧囂的叫賣聲和琳瑯滿目的新鮮海產，那肥美的蚵仔、鮮甜的魚蝦，總讓人忍不住食指大動。然而，布袋的魅力遠不止於此，您是否好奇，除了鮮美的海味，布袋的土地還饋贈了哪些獨特的滋味？又有哪些隱藏版的美食，是連在地人都津津樂道的呢？現在，就讓我們一同挖掘那些不容錯過的布袋限定美食！
目錄(點擊前往閱讀該段內容)
關於嘉義布袋鎮，你不能不知道的事
嘉義布袋鎮，原是典型漁村聚落，至今已是嘉義沿海最繁華的小鎮。2016年以一座高跟鞋教堂榮獲金氏世界紀錄認證為全世界最大高跟鞋型建築物，吸引超過300家全球媒體報導；
隨後色彩繽紛、充滿童趣的好美里彩繪村等特色景點也相繼落成，逐漸帶動布袋鎮的產業轉型。此外，布袋商港也是前往澎湖的重要門戶，絡繹不絕的旅客使得布袋鎮成為嘉義地區炙手可熱的觀光勝地。
布袋美食有哪些？Google 五星評價報你知
布袋不僅是觀光客們爭相到訪的熱門地點，更是饕客們尋覓新鮮海味必去之地。漫步在布袋，您可以感受到濃厚的漁村風情，而誘人的美食更是散落在漁港周邊以及過去的鹽場一帶，交織出布袋獨有的風味地圖。
無論您是想大啖現撈海產，還是品嚐新興特色小吃，布袋都能滿足您的味蕾。現在就跟著Google五星評價的指引，一起探索布袋令人垂涎的美食吧！
布袋美食趴1－漁港吃極鮮生魚片
來到布袋漁港，絕對要品嘗那入口即化的超新鮮生魚片，布袋觀光漁市（嘉義縣布袋鎮中山路3號）是您尋找頂級海味的起點。在這裡，眾多海產店每日供應著當日捕撈的漁獲。透過Google評價，以下這家逼近五顆星的餐廳絕對值得您一試：
- 地址：布袋鎮觀光魚市場A8
- 價位：200-400元/人
- 營業時間：10:00-19:00
- 評論：「生魚片新鮮美味」、「生魚片是新鮮的油亮油亮」
走進品鱻海產，您可以直接看到琳瑯滿目的新鮮魚貨，老闆熱情地介紹各種當季海產，而那一份份厚切、晶瑩剔透的生魚片，更是讓人食指大動。無論是鮭魚的豐腴、鮪魚的鮮甜，還是旗魚的Q彈，都能在這裡以最鮮美的姿態呈現。搭配著現磨的山葵和特製醬油，每一口都是大海的滋味。
布袋美食趴2－烤鮮蚵吃到飽
說到布袋漁港的美食，絕對不能錯過那肥美鮮甜的蚵仔。得天獨厚的地理環境，使得布袋沿海盛產高品質的蚵仔。在這裡，您可以找到各式各樣的鮮蚵料理，由於相當平價，200元歡迎吃到飽！
- 地址：嘉義縣布袋鎮中正路100號
- 價位：200-400元/人
- 營業時間：11:00-19:00
- 評論：「蚵仔很新鮮，而且服務超棒！桌邊服務教學如何烤蚵仔，熱炒類也超讚，推薦?」
每顆蚵仔都有被清洗得很乾淨，又很大隻，烤起來顆顆飽滿CP值滿高的，雖然假日限時用餐3小時，但是不到3小時，就被餵得飽飽飽了！
布袋美食趴3－鮮酥蚵嗲攤
除了直接品嚐鮮蚵的美味，將蚵仔裹上麵糊酥炸而成的蚵嗲，也是布袋極具代表性的小吃之一。酥脆的外皮包裹著飽滿的蚵仔和鮮甜的蔬菜，一口咬下，卡滋的聲響和海鮮的鮮味在口中交織，令人回味無窮。
- 地址：嘉義縣布袋鎮中山路42號
- 價位：200元/人
- 營業時間：5:00-18:00
- 評論：「新鮮好吃，老闆蚵仔等級都挑超大顆的，推薦來布袋必來吃唷！」
來到4.9 Google評價高分的蚵嗲王，感受一下老闆的熱情與可愛吧！第一次來，老闆還會送上一盤炸蚵仔，外皮酥脆，裡頭的蚵仔鮮甜多汁，一口咬下去，鮮美的海味立刻在嘴裡綻放，搭配微甜醬汁，更是畫龍點睛。
布袋美食趴4－布袋銀魚燒
鄰近高跟鞋教堂的特色蔬食咖啡廳 - 銀魚燒，外觀看似鐵皮屋，但屋內某個角落卻貼滿孩子們的高跟鞋教堂畫作，充滿暖暖在地感。
- 地址：嘉義縣布袋鎮新南路160號
- 價位：200-400元/人
- 營業時間：9:00-19:00(週六日至20:00)
- 評論：「餐點很有特色 是米製作鯛魚燒的！吃起來外酥內軟加上健康的感覺」
最搶眼的銀魚燒，嚴選高品質天然食材，使用台灣米穀粉製作外皮，無添加麵粉、泡打粉及人工香料，新鮮現烤非油炸，鯛魚燒造型帶有米香，讓人耳目一新，是來到布袋不可錯過的特色點心。
布袋美食趴5－布袋鹽場周邊美食及特色小品
距離布袋漁港5分鐘車程，還有必去的布袋鹽山(嘉義縣布袋鎮新厝里新厝仔13號去！布袋鹽場曾是台灣六大鹽場之一，直到2001年才廢曬，這些廢曬的鹽田逐漸成為了濕地，在2007年由內政部營建署評定為國家級重要濕地──布袋鹽田濕地，如今來到嘉義布袋，除了到台鹽布袋生技店，購買各種與鹽相關的保健產品，還有鹽滷豆花、鹽滷布丁、鹽滷咖啡、鹹冰棒等鹽味美食，可是到訪布袋時不可錯過的景點之一喔！
布袋美食趴6－阿嬤ㄟ肉嗲
- 地址：嘉義縣布袋鎮東港23-1號
- 價位：100-200元/人
- 營業時間：8:00-18:00
- 評論：除了有當地新鮮特色的蚵嗲，阿嬤還有肉嗲可以選擇，內餡吃起來很紮實，吃得到醃製過的豬肉塊，搭配滿滿的高麗菜、洋蔥等菜料，現炸出來一定要趁熱吃！另外也極推阿嬤的挫冰，不喜歡豆類配料的可以吃吃看，有粉圓、粉粿、粉條、愛玉、仙草可以選，料給得很滿、超有誠意！
布袋美食趴7－月実餐酒館
- 地址：嘉義縣布袋鎮上海路363號
- 價位：1400-1600元/人
- 營業時間：18:00-20:30（最後收客時間）
- 評論：店面臨近布袋漁港旁，有精心設計的限定菜單和無菜單料理兩種選擇，屬於日式料理風格，品嚐無菜單料理至少三天前就要預約，用餐時間大約兩小時左右，可以近距離看到老闆現場料理，人也很好聊！到訪過的饕客皆強力推薦！主餐內容有可能包含生食和蝦蟹，就連甜點也很用心。只是須注意，全店只有老闆一個人負責料理出餐，所以需要一點時間等待，座位有限，建議提早預約。
布袋美食趴8－如意虱目魚粥
- 地址：嘉義縣布袋鎮中山路72-1號
- 價位：100-200元/人
- 營業時間：05:00-14:00; 15:30-19:00
- 評論：是布袋在地經營40年的老店，價格實惠CP值超高，主推魚肚粥、蚵仔粥和海產粥，也可以點雙混的虱目魚+蚵粥，湯頭不加味精，全靠新鮮材料提味回甘，搭配老闆堅持自製的蘿蔔干辣醬超夠味，附近有停車場，停車問題不用愁。
布袋美食趴9－布袋蔡雙胞胎、鮮肉包
- 地址：嘉義縣布袋鎮後寮南路37號
- 價位：100-200元/人
- 營業時間：12:30-18:00
- 評論：超好吃的肉包，皮很Q很有咬勁，豬肉和炒香的洋蔥讓整體咬下去還能保有多汁的口感，和冷凍包子有明顯差異。剛炸出爐的雙胞胎，包裏顆粒糖粉，吃起來很有層次，外衣酥脆、麵體有嚼勁，炸油也很乾淨，看得出來常更換，無論肉包還是古早味雙胞胎都是25元，用銅板價就可以獲得大大的滿足。
布袋美食趴10－巨無霸海鮮肉圓
- 地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號
- 價位：200-400元/人
- 營業時間：11:00-18:00
- 評論：海鮮餐廳獨創的超大海鮮肉圓，是一般肉圓的2倍大，號稱一顆就有9兩重，還會附上刀叉供饕客們分食，把肉圓吃成了牛排的錯覺，內餡用料超級豐富，有干貝、蝦仁、雞肉絲、香菇、滷蛋、芋頭和豬肉，Q彈的外皮會下鍋炸過，外酥內軟的口感，再加上誠意滿滿的海味，建議來品嘗試試。
布袋隱藏版農產美食還有苦瓜！
說到嘉義布袋，大家第一時間可能會想到新塭的虱目魚一條街，或是好美里盛產的碩大文蛤。但其實布袋還有一樣低調卻極具特色的農產美食——布苦苦瓜！特別是在過溝地區，因為鹽質土壤的影響，這裡的苦瓜不僅口感爽脆，還帶有獨特的清甜風味。
宏展農場正是將這項在地農產推向更高價值的關鍵推手，從產地直送到精緻加工，甚至發展觀光與食農教育，讓苦瓜不只是餐桌上的食材，更成為布袋的一大特色產業。
產地直送的布苦苦瓜
布苦苦瓜與一般苦瓜不同，結合蘋果苦瓜與白玉苦瓜的優質品種，再加上土壤富含鹽分，使得苦瓜的苦味降低，口感更加爽脆，甚至可以直接生吃！這種天然的優勢，成為高端市場的搶手貨，不論是涼拌、燉湯，甚至做成日式天婦羅，都能展現它的獨特風味。
宏展農場堅持以產地新鮮冷藏配送的方式，讓布苦苦瓜從田間直接送到消費者手中，確保最佳風味與品質，讓更多人認識這款來自布袋的美味農產。
延伸閱讀：苦瓜為什麼會苦？了解苦瓜產季、價格和去除苦味4種方式
苦瓜加工的好吃零食
除了新鮮食用，宏展農場也致力於苦瓜的多元化加工，開發出許多讓人驚艷的苦瓜零食。像是苦瓜脆片，經過低溫烘焙保留苦瓜的營養，口感酥脆、微帶回甘，成為健康取向零食的熱門選擇；
還有苦瓜茶，透過精細烘焙技術，沖泡後散發淡雅清香，適合日常飲用、幫助消暑解膩。這些創新產品不僅讓苦瓜變得更容易入口，也讓消費者能夠在日常生活中輕鬆補充苦瓜的營養價值。
苦瓜的觀光及食農教育
除了推廣苦瓜產品，宏展農場更進一步發展苦瓜觀光與食農教育，讓遊客可以親自體驗苦瓜的種植與採收，深入了解這項農作物的成長過程。透過農場導覽與體驗活動，參觀者能夠親手摘採苦瓜、學習苦瓜的營養價值，甚至親自動手製作苦瓜料理，從田間到餐桌，一步步感受農業的魅力。這樣的一級到三級產業整合模式，不僅帶動了布袋當地的農業發展，也讓更多人透過觀光的方式，認識並愛上這片土地的優質農產品。
結語
根據嘉義縣朴子戶政事務所統計，2024年底布袋鎮是臺灣老化指數最高的小鎮，然而對宏展農場創辦人溫偉毅而言，布袋這塊土地，卻是充滿了濃厚的鄉土人情，也是他執著深耕的故鄉。透過這篇文章的介紹，相信您已經對布袋的美食有了更全面的認識，不僅有新鮮的海產、獨特的鹽味小吃，更有像宏展農場這樣用心推廣在地農產的業者，將布袋的特色風味帶到更多人的面前。
如果您還沒嚐過布袋清甜爽脆的布苦苦瓜，或是想親身體驗一場寓教於樂的農村之旅，現在就來宏展農場，品味布袋在地好滋味與農村體驗， 感受這片土地所孕育出的獨特魅力！